LE DOmaine : Histoire
Histoire de notre vignoble pyrénéen
- 14ème siècle : mention est faite du feu « Larredya » sur le sencier de Gaston Phébus.
- 1900 : Jean GRUSSAUTE achète le vignoble et la ferme « Larredya » pour assouvir son rêve de retour à la terre, l’exiguïté de la ferme natale d’Arthez l’avait d’abord poussé vers la profession d’aubergiste cocher, rue Carnot à Pau.
- Milieu du 19ème siècle : François et Sophie GRUSSAUTE se tournent vers l’élevage bovin et la culture d’arbres fruitiers.
- 1964 : Jean et Jany GRUSSAUTE lancent la production de fraises sur les coteaux à vignes, ou le micro climat assurera une production de grande qualité
- 1970 : Ils commencent à reconstruire le vignoble avec des plantations en terrasses de gros et petit manseng, les raisins seront livrés en partie à la coopérative.
- 1975 : Stage d’initiation à l’œnologie et première mise en bouteille à la propriété.
- 1983 : disparition de Jean et abandon de la fraisiculture. Jany entretiendra le vignoble (4 ha) et vinifiera une partie des raisins.
- 1988 : arrivée de Jean-Marc (20 ans), leur fils, sur le vignoble après des études en viticulture et œnologie. Retrait de la coopérative et démarrage d’un nouveau programme de plantations.