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 LA PART DAVANT                 LA VIRADA                     AU CAPCEU
                                                                                                + Vidéo cuvée Au Capcèu 2014
                                                                                                « Commentaire de dégustation par Andréas Larsson »

La Cuvée des copains :

Les Grains des Copains, Jurançon moelleux

Les Grains des Copains, Cuvée de moelleux, cyclique, composée avec les raisins des copains. David Lacazette à St Faust, Germaine & Christian Pédeflous et Philippe Vignau à Jurançon.

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COSTAT DARRER 

Extrait du guide vert de la RVF, les meilleurs vins de France 2016.
« Avec leur amertume et leurs acidités stimulantes, peu de vins nous font ainsi saliver!
En sec, La Part Davant 2014 réserve encore des arômes d’ananas victoria ; il devrait évoluer vers de douces notes de truffe blanche. La Virada se montre plus profond, racé et toujours marqué par une amertume brillante et sapide en finale, surtout le 2014, plus concentré et vigoureux que le 2013, vif et rafraîchissant.
Les moelleux flamboyants sont au sommet de l’appellation et font partie des plus grands français. Le bouquet subtil safrané et le sucre vivifiant de Costat Darrèr 2014 nous enchantent. La magie du Petit Manseng passerillé opère dans Au Capcèu (90gr de sucres résiduels), pour lequel le vigneron parvient à trouver en 2013 une magnifique complexité (anis, fenouil, cailloux, racines…) et un équilibre revigorant. Une prouesse dans ce millésime léger qui compte de nombreux vins acides et décharnés. L’époustouflant 2014 est doté de plus de richesse et d’une énergie phénoménale qui lui permettra de vieillir avec grâce et force dans les prochaines décennies. Une bouteille d’anthologie. »